Durant l'été, il y a relâche. Certaines mamans organisent malgré tout des pic-niques ou de petites sorties à la plage, au jeux d'eau ou au parc. Mais les vacances, la santé ou la température n'étant pas toujours des nôtres, je n'ai pas toujours pu y participé.

Mais voilà, c'est la rentrée et la saison des Matinées reprend du service, à mon grand bonheur et à celui des enfants! Mimi ADORE ses vendredis avec ses ami(e)s. Dédé trouve ça un peu plus difficile, mais apprécie tout de même d'être chouchouté par de gentilles dames tout en découvrant de nouveaux jouets et copains. Tout le monde socialise et on brise la routine un peu!

Ce matin, une fois encore on a eu beaucoup de plaisir en se faisant un petit "speed jasette" pour mieux connaître les nouvelles mamans et approfondir notre connaissance des "anciennes".

J'ai été approché pour donner une matinée d'initiation aux danses latines. J'ai bien hâte!

C'est que j'en ai assez de la viande grasse et pleine d'eau de mon supermarché. D'avoir à constamment égoûter tout ce que je cuisine. J'ai aussi une appréhension pour la décongélation au micro-onde... Ce qui fait que penser 24 à 48h d'avance à ce que je vais servir, ça devient un exercice qui m'ennui (surtout quand je veux en plus mariner la viande!). Et que dire des steak d'épicerie, qui même en étant marinés deviennent de la semelle de botte? Ici c'est clair, on n'en mange plus de steak et pourtant j'adore ça!

Bon quitte à ressembler à une info-pub, je vous partage ce que j'ai appris.

Alors voilà, quand on m'a expliqué que cette viande mieux quotté était vieilli un maximum de temps pour s'assurer sa tendreté, dégraissé à 90% (ne laissant que le nécessaire pour braiser et apprécier la viande comparé au 60% en épicerie). Qu'elle était aussi emballée sous vide pour une conservation optimale de 6 mois à 12 mois et saisie à froid à -40 degrés de sorte qu'elle puisse être dégelée dans l'eau froide en 15min en moyenne (un peu plus pour un poulet de grain entier quand même). J'ai été séduite. Quand on nous a présenté la variété aussi, il y en a vraiment pour tous les goûts! Ils offrent aussi poissons, fruits de mer ainsi que bon nombre de produits d'épicerie sèche tel que pâtes, riz, conserves, céréales, farine, beurre, etc à des prix fort avantageux.

On a planifié le tout en fonction de notre budget actuel d'épicerie. Le processus est quand même assez fastidieux, mais ils ont un excellent service. Après avoir révisé quelques quantités, trouvé un congélateur usagé, nous sommes prêt. On reçoit notre première commande tantôt.

Tout ça pour dire que j'ai bien hâte d'essayer ce nouveau rythme de consommation, en ayant que mes fruits, légumes et produits laitiers à acheter chaque semaine. C'es un essai sur 1 an et à ce qu'on dit, on est vite dépendant. Bien hâte de voir si ce sera notre cas! J'ai hâte de préparer le souper! Je vous en redonne des nouvelles.

On a mis de côté les feuilles de calcul de budgets (tout en baissant nos prestations pour les fonds d'études des enfants) et on écoute notre coeur: on se lance tête baissée dans la confection de bébé 3, tout en me gardant à la maison!!! Hiiiii Ahhhhh!